牛杂美女(山东90后美女自创美食，人称“牛杂西施”，日卖400份)

山东90后美女自创美食，人称“牛杂西施”，日卖400份

中国可是美食大国，任何一个省份的美食都是数不胜数的，今天小编就带大家来看看山东有名的美食。在2019年的时候，小编去过一次山东枣庄，那里的人很热情，大街小巷全是美食，特别是晚上的时候，你只要去到夜市，总能隔老远就能闻到香味。枣庄的小吃有很多，除了本地特有的，还有一些是从外地引进的，但是都带有本地风味。比如，有一位90后美女，就在夜市摆摊，你可别小看这个摊位，就是这么一小块地方，她的年收入可是上百万。当地人都说整条街，就数她的摊位人气最旺了。

自创美食，利润丰厚

听这位美女说起她的经历，她是在外地吃到过牛杂这种美食。她回到枣庄后，为了让自己和丈夫生活得越来越好，将港式牛杂改良后，结合了当地人的口味，把港式牛杂与本地人爱吃的牛杂汤混合在一起，创造了现在这道港式喷泉牛杂。档口很小，主要是锅子很显眼，再上慕名而去的人，长长的队伍加上老远就能闻到的香味，让小摊的生意一天比一天红火。

食材丰富，味道鲜美

店内的港式喷泉牛杂，食材是相当丰富的，有心、肝、肺、小肠、小肚、牛耳、牛头肉、方便面、粉条、面筋、豆肠等配菜，牛杂汤是用纯牛肉熬煮的，从她出摊开始，一直都是用的这道老汤，只是每天都会往里加入新鲜的牛骨头、酱汁以及泉水，吃过的朋友们都说味道是非常鲜美的。这里的价格也很便宜，如果想要吃更大份的，加钱就可以了。小编被吸引住的原因就是看到中间的牛杂汤不断喷射，就像喷泉一样，很难让人不停住脚步。

摊位虽小，但年入百万

别看摊位小，但老板说算下来，平均一天的售卖量是400份左右，节假日更是可以卖到五六百份。小份的才10元钱，一般女生买得多，大份的是15元钱，还有在夜市喝酒的一些人，会点得更大份，有的30元，有的50元。不管你点的是哪一种，都会赠送两个配菜：豆肠和面筋。这样算下来，一年的收入可达上百万呢！

老板貌美如花，赛西施

老板是90后，长得很漂亮，眉清目秀的，很多来吃过她家牛杂的客人都说，能赛西施。所以时间长了，在山东枣庄，一提到今天去牛杂西施那去吃牛杂，不用说地址，人们都知道。

现在模仿她的人也有很多，但是她都不在意，反而非常愿意教别人，她说只有自己棒，生意好，才有资格教别人。现在，你看到的港式喷泉牛杂店，基本都是她的徒弟。

机会是留给有准备的人

这位牛杂西施之所以这么成功，完全是靠她勤劳的双手和不服输的精神，为了能让自己和家人过上好日子，每天都在努力。比起同龄人，她真的是非常厉害了，机会是留给有准备的人的，想要成功就一定要努力才行，你们去吃过她家的牛杂吗？感觉味道咋样呢？