美女吃云吞(“吃货”最爱吃馄饨,用10年时间80后美女白领辞职开馄饨店)
3年前,高露还是一个白领,“每天画着精致的小淡妆,过着朝九晚五的小日子。”那时,她在建材市场任职招商部和物业部经理。现在,她是三宝馄饨的老板,也是主厨,她能一边默数锅里馄饨个数,一边一手抓四个纸碗添调料,一人招待一整个店的客人。
开店当老板几乎是每个年轻白领的梦想,而她不仅是想,还真干了。三宝馄饨肉馅和调料是高露每天按固定比列新鲜配制,馄饨皮是特意请店家定制,汤是每天花七八个小时熬制的骨汤。去年底,长江日报路上的第二家三宝馄饨开业,“掌握三宝馄饨核心科技”的高露驻守新店,不少熟客硬是从第一家店追了过来,因为她在这里。“老板,天天这多人,你一年要赚几千万吧,”有人开玩笑。“不止呢,好几个亿呢。”高露边煮馄饨边笑嘻嘻回应。
看高露一个人忙得团团转,来过早的陈先生干脆跑到厨房打下手。一次,一位客人因为不满排队和高露起了争执,指着她骂“回家种地去”,高露一再道歉都没能平息,客人们一齐放下碗筷将那位“请”了出去。“自从当了老板就再也木有人追了。”这位1982年出生的美女,客人说她是“长发版的孙燕姿”,她则说自己是“剩斗士”,拥有美好的爱情是梦想。店名“三宝”,是因为她养着三只可爱的狗狗,“大宝已经离开了。
现在我每天忙得脚不沾地,二宝和小宝锁在家没人陪,也很可怜。给店起名叫三宝,是想我们永远在一起。”客人和她打趣,要做出品牌得编个故事呀,高露随口就来:“我家祖上从民国开始,就是卖馄饨的……”话没说完,一群人笑成一团。开第一家店,她用了10年的时间做梦和存钱;开第二家店,从选址装修到开门营业,只用了1个月时间。
开店3年,高露由一个背负梦想的年轻人,成长为利落干练的老板娘。“我们这代人,和上一代人不一样。”在她眼里,挣钱和交朋友同等重要,生活和梦想同等重要。
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