切美女烧烤(分享一期五一期间切烤肉的小视频)

今天就和大家分享一期五一期间切烤肉的小视频。

·把肉切成小块，便于穿。今天切的是这种小薄片，比较腌制的火候。

·切完之后放在盆里面，倒上葱姜水。葱姜水主要是可以使肉更嫩，因为自己吃也不添加嫩肉粉，要多加一些水，让它稀释葱姜水之后吃起来口感更嫩一些。

·放上腌制料，开始抓拌均匀，让它更好的入味，这样烤的时候就不用再过多的撒料了。

·腌制完之后开始串串，先串点鸡心。鸡心腌的时候和肉的腌法是一样的，也是放上葱姜水，加上腌制料开始穿。用的鸡蛋烧烤的扁签子，不锈钢小签用起来也比较方便一些，前面的尖比较尖，穿的时候也比较好穿。

·这些就是刚才腌的那一盆肉，穿完这鞋大概需要得将近一个小时，能穿个八九十串。这鞋穿完90多串，这些肉都是鲜肉，穿起来也不是很好穿，一不小心还容易串手。这种小薄片肉烤起来更容易熟，腌起来也更容易入味，就是不好穿的时候不是很好穿。

·现在是升完火开始烤了，小薄片烤起来还是比较好烤的。用的去年比较火爆的淄博烧烤的小薄饼，今天就是缺点小葱，这么一卷，再揪上个蒜瓣，吃着也是不错。

这就是腌制的那些小薄片肉。